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贵州务川县花椒冷库

所属分类:工程案例    发布时间: 2020-11-05    作者:百年冷冻
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冷库安装--花椒冷库

项目概况:

工程地址:贵州省务川县

面积:1296m³

间数:速冻库2间(温度:-35℃) 低温冷藏库5间(-25℃) 高温库2间(<25℃)

保温材料:聚氨酯冷库板  优点:1.聚氨酯导热系数低,热工性能好。2.具有防潮、防水性能。3.防火,阻燃,耐高温。4.孔隙率结构稳定。5.隔热好。

机组计划:单机单库

客户概况:

      务川仡佬族苗族自治县(简称务川县)是贵州省遵义市下辖自治县,地处黔、渝边沿结合部,是中国两个以仡佬族为主体民族的少数民族自治县之一。务川县物种丰富,主要有银杉、珙桐、银杏、红豆杉、华南五针杉、香樟、润楠等,尤其盛产花椒。

园区一览


花椒制作工艺流程:


1.采摘--花椒成熟期一般在立秋至处暑前后,在采收时节一般用人工采摘或用剪刀剪去枝干。筛选剔除腐烂、有损伤的花椒。


2.晾晒—花椒采摘后应及时摊晒,集中晾晒半天到一天,然后均匀装入烘筛。


3.烘干—花椒烘干分为三个阶段,初始阶段:初始温度控制在50-60℃左右,然后逐渐开始加温,花椒皮收缩并开始裂口,时间大约为2个小时。


第二阶段:花椒皮收缩并开始出现裂口后,温度保持在65℃左右,时间大约为4个小时,此时花椒水分已减少了很多。


第三阶段:6小时后升温到80℃左右,再烘烤8-10小时,待花椒含水量小于10%时即可。


4.包装:按标准装袋或罐装即为成品


5.储藏:一般可以选择放在阴凉干燥处贮存,冷库储藏分为两种方式,一种是青花椒(藤椒)杀青后放入速冻库储藏,储藏时间可达几年,一种是鲜花椒保鲜,储藏时间为2~3个月,据实验证明,在冷库储藏80天后的花椒,色泽、香味还能保持不变,商品率能达到90%以上。

完工节选:

冷库外观

室内冷风机

保鲜库内的加湿器,可以保持鲜花椒的湿度

细节:

室外机组

细节一览


握手百年,品质百年。初心不忘,砥砺前行。专注冷库行业15年。丰富经验,物美质优价低。欢迎在线咨询,来电咨询!






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