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贵州遵义高台镇干辣椒冷藏库

所属分类:工程案例    发布时间: 2021-08-04    作者:admin
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干辣椒冷藏库

项目名称:贵州遵义湄潭县高台镇干辣椒冷藏库

项目地址:贵州省遵义市湄潭县高台镇

冷库类型:冷藏库

冷库温度:0~5

机组:谷轮涡旋

冷却方式:风冷

保温材料:聚氨酯

库体大小:800m³

冷库间数:2


辣椒烘干工艺流程:鲜辣椒含水率很高,一般为75%~85%。辣椒烘干机温度设定为40℃-60℃热风干,起初空气相对温度低于70%,5小时后空气相对湿   度降到52%以下,12小时后,空气相对湿度就全部低于40%。因此,辣椒烘干作业生产率主要决定于辣椒本身温度的高低,而不是热风载湿、排湿能力,从保证烘干后辣椒营养成份不受影响及提高生产率


干辣椒的储存方法:1、一般可以选择放在阴凉干燥处贮存

              2、低温冷藏,冷藏温度控制在0-5℃左右,选择温差0.5℃,这样更有利于保色和防虫。干辣椒利用常规保鲜库即可储存,鲜辣椒则需要利用气调库来增加储存时间。




一、施工环境:

二、冷风机、挤塑板、库板到场

三、库体的拼接、填缝

四、机组摆放、管路铺设


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