冷库的温度及分类

  冷库按温度可以分为：

  高温冷库：-5~15℃ 一般储藏货物：各类水果（苹果、猕猴桃、李子、柑橘、香蕉等水果）、蔬菜（芹菜、香菜、大蒜、蒜薹等）。

  中温冷库：5~-18℃一般储藏货物：各种肉类（猪、羊、牛、鸡、鸭等）；速冻面点：（饺子、汤圆、馒头等）。

  低温冷库：-25~-45℃  一般储藏货物：（冰淇淋、雪糕、特殊要求物品）。

  按安装方式可以分为：

  装配式冷库：采用聚氨酯冷库板或者聚苯乙烯冷库板组装成的冷库，为现在市面上大部分冷库类型。

  土建冷库：一般采用聚氨酯喷涂技术。

  按冷库功能可分为：

  保鲜冷库、冷藏库、速冻库、冷冻库、冻库、预冷库、气调库等。

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